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大闸蟹配什么酱？如何准备大闸蟹酱
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1.先将生姜切成薄片，然后切成小块。必须将其压碎，这样味道才更好。
2、将姜末放入碗中，加入适量白糖。
3、然后加入适量鸡精或味精。用的是鸡精。如果没有鸡精，可以用味精代替。
4、按照一比三的比例加入适量的生抽和醋，醋一，酱油三。
5、最后加一点胡椒粉，就一点点。
【大闸蟹应该配什么酱料？如何准备大闸蟹酱】6.最后用筷子将调味料搅拌均匀，静置5分钟，即可沾入蟹中。
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