玉米粒老了怎么吃

玉米想必大家都不陌生，是我们生活中比较常见的一种食物。食用玉米有提高免疫力、润肠通便等好处。不过玉米有嫩的和老的之分，一般人们喜欢吃嫩玉米，其实老玉米也能吃，并且吃法还很多。如果玉米隔夜了之后到底还能否食用呢？

玉米太老了该怎么吃

1、玉米馅：可以把玉米用搅拌机搅碎，加入少许肉末，做成饺子馅料。

2、玉米排骨汤：把玉米掰成一粒粒，加入新鲜排骨、煲汤料，这样美味的靓汤就成功啦。

3、烤玉米：把玉米放在烧烤炉，刷上烧烤料，静等几分钟，香喷喷的烤玉米就可以出炉啦。

4、玉米汁：把玉米掰成一粒粒，入锅煮熟。然后把熟的玉米放入榨汁机，喜欢吃甜的可以加入少许白糖或蜂蜜，榨至稀释，就可以尝到美味新鲜的玉米汁啦。天气热的话可以放入冰箱哦。

玉米隔夜能吃吗

在一般的情况下，玉米隔夜之后也是可以吃的。只要把煮熟的玉米放在冰箱里或者是通风的地方，如果第二天玉米闻起来没有异味，并且表面光泽没有粘液，就可以食用;当然，如果保存的方式不对，出现了异味以及粘稠变质的情况，这个时候玉米就不能吃了。

玉米上有红点可以吃吗

玉米上有红点是可以吃的。玉米粒上的小红点是花粉管脱落后的痕迹，玉米的花粉管也就是通常说的玉米须，花粉就是通过这个通道进入子房进行授粉的，吃了之后是没有问题的。

玉米怎么挑选

1、玉米的成熟期。玉米广泛种植于中国的东北部，一般粘玉米的成熟期是在7月份到9月份。但是现在也有部分水果玉米，成熟期比大地玉米时间稍早。

2、看叶子。叶子如果是新鲜的富有水分的就是刚掰下来不久的，应该是青色的。但是如果是黄色的，就已经很久了，不要选。

3、看玉米须。玉米须是看玉米新鲜与否的重要标志，玉米须如果是成绺的，整齐的，说明比较新鲜。但是如果是枯萎的，像一团草一样，就不好。

4、看软硬。老玉米很硬，大家都喜欢挑嫩一点的，所以要揪开一些叶子看玉米粒是否软嫩。用指甲轻轻掐一下，冒浆的是比较新鲜的。

5、看玉米粒。玉米粒要饱满的，证明玉米刚采摘不久，颗粒里面富含水分。如果是颗粒凹陷进去的，那就是跑浆的玉米，失去水分了，不好吃。

玉米粒老了可以把它晒干呀，然后拿去打成粉，再拿来煮粥吃。

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