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如何制作烤土豆球

日期：2023-09-30 18:31

1
准备好材料。（竹签可以省略）
2
切葱，蒜末。
3
保留烧烤酱。
4
猪肉洗净，剁成肉末。
5
将肉末放入干净的容器中，加入葱花、蒜末、鸡蛋，朝一个方向搅拌。
6
然后加入适量玉米淀粉，继续搅拌。
7
加入盐、糖、料酒、鸡精、白胡椒粉、少许生抽拌匀。
8
土豆去皮横切成片，厚度和厚薄差不多，冲洗干净。（我是垂直切土豆的，所以土豆片不够，但是多了很多角）
9
用饼干切刀将土豆片压成形状。
10
烤盘铺上锡纸后，在锡纸上刷少许油，放入土豆片，将肉丸搓成球状放在上面，放入预热好的烤箱，220度烤20左右分钟。
11
烤好后取出，在肉丸表面刷上烧烤酱，再次放入烤箱180度烤5分钟左右。（一定要控制时间，把肉丸烤至表面微焦，最后几分钟最好在旁边观看，以免烧焦）
12
第10步，在锡纸上刷上油，防止土豆烤完后粘在锡纸上。

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