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老鸭汤的做法
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1材料:红枣、桂圆、枸杞、莲子……
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2红枣、桂圆、枸杞、莲子等材料浸泡3、4个小时。
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3买回家的老鸭清洗后焯水,老鸭在买时可以让店家预先处理好。
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4清洗,看老鸭表皮上还有没有杂毛,有的话用镊子拔掉。
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5所有的材料连同老鸭一起放入砂锅内,一次加足水。
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6大火煮开后,再小火煲上2~3个小时关火,加适量盐调味。
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