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戚风蛋糕脆饼干的做法和步骤图解
戚风蛋糕脆饼干的做法说明
无意中看到的有把戚风蛋糕烤成饼干的方子，感觉软绵香甜的戚风蛋糕烤成脆脆的饼干，口感一定相当棒，所以忍不住尝试了一下，果然又香又脆又酥，好吃得停不下来
蛋4个牛奶100克油30克细砂糖30克低筋粉80克第1步.先就是做戚风蛋糕的步骤，烤蛋糕卷的方法，28X28的烤盘，预热烤箱150℃，中层烤20分钟，烤好拿出来放凉
第2步.把蛋糕切成条
第3步.再切块
第4步.整齐放在烤盘上
第5步.预热烤箱130℃，把蛋糕块放进去烤20～30分钟，这个时间由蛋糕块烤得脆脆的程度来自己决定，可以拿一块尝尝是不是已经烤得又香又脆，再决定是否延长时间
第6步.烤得又香又脆又酥
第7步.趁热吃真的非常好吃，又有蛋糕的香又有饼干的脆
小贴士
1、方子用量可以直接用其他做戚风蛋糕卷的用量和参考别人做蛋糕卷的详细步骤，我这里主要是讲烤成脆饼干的步骤和方法
2、烤成脆脆的饼干块一定要趁热吃才好吃，冷了容易又变软一点，如果放软了可以吃之前再进烤箱120℃烤10分钟左右，就会又是脆脆香香的口感了
3、每家烤箱温度不一样，可以自己适当调整
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