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玉米馒头的做法
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1将150克面粉倒入盆中。
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2牛奶温热后,加入酵母和糖,搅拌溶解。慢慢倒入面粉中,搅拌形成絮状。
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3揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
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4另取150克面粉,加入南瓜和酵母。
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5揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
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6面团发酵好后,取出,排气,擀成长圆柱状。
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7均匀切成小块。
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8用保鲜膜稍微盖住圆圈。
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9南瓜面团发酵后,将面团排气,擀成一厘米左右的厚片,均匀切成一厘米左右的条状。
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10将每条条子均匀地绕圆并放在一起,如图所示压出一个小方块(注意不要用力过猛剪断)。
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11取一块和馒头一样长的南瓜面团,背面涂上少许水,粘在馒头的外层。
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12将其塑形紧密,以免破裂。
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13将两端稍微压平。
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14一切都完成后,就可以用牙签在白色中心戳一些小孔了。
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15将水烧开,蒸20分钟,然后小火煮2至3分钟。
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16感觉像水果玉米😄。
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17加油!咬一口~😄。
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