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如何煮豆腐鱼汤 如何煮豆腐鱼汤
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1.材料：鲫鱼1条，豆腐1盒，姜3片，葱3段，油，盐，胡椒粉，料酒，鸡精
2、鲫鱼去内脏，去鳞、去鳃（鱼摊工作人员完成），洗净，晾干，用盐、料酒腌制备用。
3.豆腐切成1厘米厚的块。
4、砂锅烧热，加入少量油，放入鲫鱼煎至两面金黄色。
5.加入洋葱和姜。
6.加入足够的开水（约5碗）。
7.盖上锅盖，煮沸，然后转小火（如果想要汤色变白，就大火煮10分钟），小火煮40分钟。
【豆腐鱼汤的做法】8.加入豆腐，煮约5分钟。加入盐、胡椒粉和鸡精调味。
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