本文目录：

• 1、生的干红薯片怎么吃
• 2、红薯能不能直接炸(煮熟的红薯可以炸吗)
• 3、红薯可以炸着吃吗
• 4、新鲜红薯怎么炸着吃

生的干红薯片怎么吃生的干红薯片可以烤着吃，具体做法如下：
主要材料：红薯 。
1，红薯洗净去皮，切均匀薄片 。
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2，将切好的红薯片整齐排入垫有油纸的烤盘中 。
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3，入烤箱烤制 。可三盘同时烤 。方法一，175度，上下火，约二十分钟 。方法二，100度，上下火，二个小时 。方法二的优点在于不会烤糊，入箱后到点取出即可 。方法一的优点是快，但容易糊，得多观察 。
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4，此是方法一烤制中，可开箱观察，三盘需换位，注意烫手，安全第一 。具体烤制时间还以自家烤箱为准 。
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5，出炉，放凉 。烤红薯片就完成了 。
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红薯能不能直接炸(煮熟的红薯可以炸吗)你好！
红薯可以直接油炸 。
想要地瓜条炸的又甜又脆，面糊一定要调配好 。
淀粉与面粉的比例为2：1，这样炸出来的红薯条口感更加酥脆，不容易回软 。
【炸红薯】
食材：准备两个红薯、50克面粉、100克淀粉和一个蛋清 。
制作方法：
1、红薯洗干净后先切成厚片再切成小拇指宽的红薯条，不能太粗，否则不容易炸透 。切好以后放入清水中把表面的淀粉洗干净，然后换水浸泡一会 。
2、接着把淀粉和面粉倒在同一个盆中，加入泡打粉3克增加蓬松的口感，加入食盐2克，倒入蛋清先把蛋清搅散 。再分次加入适量的清水调成能够拉丝的细腻面糊，然后淋入一点植物油拌匀备用 。然后把红薯条沥干水分，均匀撒上薄薄的一层干淀粉 。
3、起锅烧油炸薯条，锅内烧油，四成热时把红薯条裹上面糊放入锅中全程小火炸制 。油温不要太高以免出现表面焦糊里面还夹生的现象，大约炸3分钟红薯条炸熟炸成金黄色时夹出来控油 。
4、紧跟着把油温升高至6成热，复炸薯条，放入红薯条快速复炸30秒钟，红薯条炸酥以后立即捞出 。薯条控过油以后摆放在盘中，配上番茄酱吃酸甜又开胃
红薯可以炸着吃吗可以 。
1. 老品种红薯洗干净打皮，切小块，同洗好的糯米一起煮，就和平时煮饭似的，要比煮饭水分稍微要多些 。
2. 待电饭煲跳到保温时，让它焖一会，这个时间也和平时煮饭一样掌握 。
3. 用铲子或饭勺将米和红薯充分融合 。
4. 将融合后的红薯泥倒在提前洗干净的蛇皮袋上（就是买大米的那袋子），用刮刀均匀的、薄薄的粘在蛇皮袋上 。
5. 接下来就是晾干 。一开始只能平铺着晒，待表面干爽直接挂绳子晒就可以了 。
6. 感觉干得差不多时（边脚开始翘起），就可以慢慢的从蛇皮袋上撕下来 。
7. 撕下后继续晒，只要里外都不粘手，就用剪子均匀的小条（不要等十成干才剪，这样不但不好剪，而且还易碎） 。
8. 剪成条后继续晒干 。最后将晒干的红薯干下油锅炸 。油温不能太高，否则会糊