啤酒鸡的做法家常做法鸡啤酒鸡卷的做法

日期：2023-09-26 23:29

文章插图
本文目录：

1、闽南鸡卷做法
2、闽南广煎〈鸡卷〉的做法步骤图，怎么做好吃
3、鸡卷的做法

闽南鸡卷做法1闽南鸡卷（又名鸡颈）是一道色香味俱全的传统名点，属于闽菜系。在闽南是闻名的小吃，过节，过年，结婚婚宴必须有。
中文名
闽南鸡卷
主要食材
五花肉，干葱头等，马蹄，地瓜粉
分类
闽菜系
口味
香气诱人
做法
五花肉1斤
干葱头1斤
马蹄（荸荠）1斤
地瓜粉 1斤
鸡卷皮 10张
生抽 3匙
鸡精 5匙
五香粉 3匙
盐 5匙
【啤酒鸡的做法家常做法鸡啤酒鸡卷的做法】1. 鸡卷皮10张
2. 削皮的马蹄（荸荠）
3. 剥好的干葱头
4. 切好的五花肉
5. 五花肉，葱头，马蹄切碎
6. 加入五香粉，盐，味精生抽高入味
7. 加入地瓜粉搅拌均匀（过程撒些温水）
8. 鸡卷皮一张铺开放放调好的料，用手捏成条状包卷好。
9. 锅里烧开水，入包好鸡卷蒸10分钟取。
10. 蒸好的鸡卷可食用
11. 可以切小块在油锅里炸成金黄色食用。
12. 炸成金黄色的鸡卷，香气诱人。
闽南广煎〈鸡卷〉的做法步骤图，怎么做好吃2食材清单
五花肉5斤
马蹄1斤
地瓜粉半斤
木薯粉1斤
干葱头半斤
盐根据个人口味
五香粉3勺
生抽2勺
白糖2勺
鸡卷皮10张
鸡精少许
烹饪步骤
1/4
. 鸡卷皮10张 2. 削皮的马蹄（荸荠） 3. 剥好的干葱头
2/4
4. 切好的五花肉5. 五花肉，葱头，马蹄切碎6. 加入五香粉，盐，味精生抽高入味7. 加入木薯粉~地瓜粉搅拌均匀（过程撒些温水）8. 鸡卷皮一张铺开放放调好的料，用手捏成条状包卷好。9. 锅里烧开水，入包好鸡卷蒸10分钟取。
3/4
10. 蒸好的鸡卷可食用
最后一步
11. 可以切小块在油锅里炸成金黄色食用。12. 炸成金黄色的鸡卷，香气诱人。
鸡卷的做法3蔬菜鸡肉卷食材很简单，以鸡肉、洋葱、胡萝卜为食材，简单的一卷一炸，家里孩子特别喜欢吃，每次做一锅，一会就给吃光了，孩子也不挑食了。
今天我们就把这家常的做法分享给大家，家里有小孩子的可以收藏下来试试做一做。
首先我们准备一下食材，鸡胸肉一块，片成薄片，放在盆中。
加入食盐，胡椒粉，料酒，生抽，鸡粉，淋入一点植物油，抓匀后腌制10分钟左右。
淋入植物油在过油的时候防止粘连。
胡萝卜切宽条，土豆切成宽条，火腿肠切成宽条。
锅内烧水，水烧开后，倒入胡萝卜焯水1分钟左右，倒出用清水冲洗后沥干水分。
准备一个小盆，打入鸡蛋，加入干淀粉和面粉，淀粉和面粉的比例是一比一，炸出来的鸡肉卷才会酥脆好吃。
加入一点植物油，少量清水，搅拌成糊，用手能扯起丝就好。
10分钟后，把腌制好的鸡肉卷住土豆，胡萝卜和火腿，卷成一个个好看的鸡肉卷，依次全部卷完。
再把卷好的鸡肉卷均匀的裹上糊。
准备一个盘子，撒上面包糠，把上过糊的鸡肉卷均匀的裹上面包糠。
锅内烧油，油烧至5成热（微微冒烟时），依次下入鸡肉卷，轻轻晃动油锅，给鸡肉卷定型，炸3分钟左右，炸至鸡肉卷微黄，捞出控油。
油温升至六成热时，把鸡肉卷倒入锅内复炸，复炸30秒左右即可，复炸是为了把鸡肉卷炸至酥脆，30秒后，捞出鸡肉卷摆入盘中。
这道营养美味的蔬菜鸡肉卷就做好了，学会这个方法，做给家里孩子吃，再挑食的孩子也会吃上几根。

最近发表

猜你喜欢

啤酒鸡的做法家常做法鸡 啤酒鸡卷的做法

相关文章

啤酒鸡的做法家常做法鸡啤酒鸡卷的做法