如何判断面团是否发酵（图片如何判断面团是否发酵）

1、通常做东西的时候一定要保证有一个发酵的过程，这样不仅可以保证质量和圆度，还可以让面团的口感更好。如果发酵方法不对，面团做好后会又干又硬。很多人都是第一次做面团。

2、不知道味道如何判断，也不知道发酵好不好。以下是如何正确发酵面团的方法。

3、面团发酵一定时间后目测，如果面团达到发酵状态，其体积会比发酵前大2倍左右。比如披萨博士使用的低温冷藏发酵面团，发酵24-36小时后体积会增大一倍。

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