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南北方的饮食差异会不会很大

日期:2023-09-24 10:38

一、 总体差异:
1、南米北面 ,我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭,北方人喜面食,便养成了南米北面的饮食习惯。
2、南甜北咸,南方多雨,光热条件好,盛产甘蔗,比起北方来,蔬菜更是一年几茬。自然也就养成了吃甜的习惯。北方居民只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。
二、 不同角度
1、从菜系来看,南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系,
2、从菜量来看,南方多数是小而精。北方是多而粗,
3、从喝汤来看南北迥异:南方人喝汤是作为一个菜上桌的而北方人一年四季都喝汤,但是汤是在饭后喝,一般不是作为一道菜上桌,而且主要在冬季喝汤,觉得热乎、暖和。

南北方饮食差异对南北方人身体健康的影响?

北方人喜欢吃面食 导致了他们普遍比较高大
南方人喜欢吃米饭 所以个子普遍比较小巧

我一朋友,河南人,喜欢吃面食,他们顿顿馒头面条,男的还喜欢喝酒,酒量一般都比较大,容易得酒精肝。他们皮肤可能是因为饮食比较简单和粗糙的缘故,导致皮肤也比较粗糙。
我是南方人,我们吃的都叫精细,米饭为主食,所以,皮肤都很细腻,身体都很健康

国内重大节日的饮食习惯,南北方的差异

比如说端午节吧,南方和北方就不太一样,南方人喜欢吃粽子,而北方人喜欢吃鸭蛋、当然也吃粽子。这似乎反映出一定的差异性,同是纪念屈原这位伟大的爱国诗人,但南北方人不正是用不同的方式表达同一种纪念么

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