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这种“紫苏油”可以吃吗？它是什么油？谢谢您的回复
紫苏油
紫苏油采用长白山区优质紫苏籽，采用传统物理压榨方法精制而成，充分保留紫苏籽的营养精华。该油呈淡黄色，质地澄清，气味芳香。
紫苏籽油的食用和药用历史悠久，《神农本草经》将其列为上品。具有保肝、抗血栓、降血脂、血压、保护视力、提高智力、抑制过敏反应和炎症等作用。
紫苏籽油是目前已知α-亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，其中紫苏籽油品质最好，油中α-亚麻酸含量高达约70%。鉴于α-亚麻酸的重要性以及人类普遍摄入不足的情况，世界卫生组织和联合国粮食及农业组织建议特别补充α-亚麻酸。
紫苏籽油的营养成分：
紫苏籽油被认为是富含α-亚麻酸的最佳食用油，α-亚麻酸（a-LNA）含量高达50%至70%。 α-亚麻酸属于ω-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的不饱和脂肪酸之一。人体自身无法合成，只能从外界摄取。
紫苏籽油的功效：
(1) 护肝养颜
(2)抗血栓、降血脂
（3）提高记忆力，保护视力
(4) 减轻过敏反应
(5) 延迟老化
使用方法：
(1)自制调和油：将紫苏籽油与日常使用的大豆油、野花油、菜籽油等按照1：5～10的比例混合，按照日常习惯食用，可以达到良好的效果。达到补充、均衡营养的目的。
(2)凉菜：在凉菜中加入少许调味料，可以起到分解菜肴或增加光泽的作用。
(3) 作为按摩底油使用。
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