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闽南特色炸枣（无陷）的做法和步骤图解
糯米粉750g地瓜400g细砂糖300g水550g第1步.先把地瓜去皮蒸熟，去皮后400g
2.把300g细砂糖放入100g水中先融化，融化后加入蒸熟的地瓜入破壁机搅拌
3.放入750g糯米粉到搅拌后的2中，然后慢慢加水（剩下的450g搅拌)，不可一次性把水倒进去，直到面粉全部吸收
第4步.把面粉戳成条状，用小火炸至金黄即可出锅
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