食材挑选小妙招

在我们的日常生活中，挑选食材是每个人都需要掌握的基本技能之一。不同的食材有不同的挑选方法，下面就为大家介绍一些实用的食材挑选小妙招。

1. 看牛肉的外观，新鲜的牛肉表面有光泽，颜色呈均匀的红色，脂肪部分应该是白色或者淡黄色。如果表面有黏液，或者颜色发黑，有异味，则不新鲜。

2. 摸牛肉的质感，新鲜的牛肉质地紧密，有弹性，如果摸起来松软，则可能不新鲜。

3. 闻牛肉的气味，新鲜的牛肉应该有一种淡淡的牛肉香味，如果闻到有酸味、氨味或其他异味，则不新鲜。

1. 看羊肉的外观，新鲜的羊肉表面有光泽，颜色呈均匀的红色，脂肪部分应该是白色或者淡黄色。如果表面有黏液，或者颜色发黑，有异味，则不新鲜。

2. 摸羊肉的质感，新鲜的羊肉质地紧密，有弹性，如果摸起来松软，则可能不新鲜。

3. 闻羊肉的气味，新鲜的羊肉应该有一种淡淡的羊肉香味，如果闻到有酸味、氨味或其他异味，则不新鲜。

1. 看猪肉的外观，新鲜的猪肉颜色应该是红色或者粉红色，表面有光泽，没有液体流出。如果表面有黏液，或者颜色发黑，有异味，则不新鲜。

2. 摸猪肉的质感，新鲜的猪肉质地紧密，有弹性，如果摸起来松软，则可能不新鲜。

3. 闻猪肉的气味，新鲜的猪肉应该有一种淡淡的猪肉香味，如果闻到有酸味、氨味或其他异味，则不新鲜。

1. 看鸡肉的外观，新鲜的鸡肉颜色应该是白色或者浅黄色，表面有光泽，没有液体流出。如果表面有黏液，或者颜色发黑，有异味，则不新鲜。

2. 摸鸡肉的质感，新鲜的鸡肉质地紧密，有弹性，如果摸起来松软，则可能不新鲜。

3. 闻鸡肉的气味，新鲜的鸡肉应该有一种淡淡的鸡肉香味，如果闻到有酸味、氨味或其他异味，则不新鲜。

1. 看鱼的眼睛，新鲜的鱼眼睛应该清澈透明，如果眼睛浑浊或者有淤血，则不新鲜。

2. 看鱼的鳃部，新鲜的鱼鳃部应该呈鲜红色或者粉红色，如果颜色发黑或者有黏液流出，则不新鲜。

3. 摸鱼的质感，新鲜的鱼质地紧密，有弹性，如果摸起来松软，则可能不新鲜。

4. 闻鱼的气味，新鲜的鱼应该有一种淡淡的鱼香味，如果闻到有酸味、氨味或其他异味，则不新鲜。

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