火山岛一号楼

日期：2023-10-02 14:17

相传漳州历史上唯一的状元林震曾居住于此，因此在此修建了一座明清风格的状元府式酒店以示纪念。状元楼依山傍水，与大海、沙滩、白浪、绿树融为一体。有海有风，可谓是又美又美味。

头水紫菜

紫菜最常见的制作方法是将其晒干成方形或圆形的紫菜片。不过，刚从水里出来的新鲜紫菜更加美味。漳浦地区的海藻呈紫红色或黑紫色，细长短长，叶质细嫩。摊开后有股海藻的清香。干而不湿，薄嫩滑口。漳浦的头水紫菜在宋代就被列为贡品。海藻可以多次收获。第一片海带是最有营养的。比普通紫菜好吃很多倍。我们在火山岛上吃的头水紫菜是景区工作人员专门从沿海地区采购的。经过简单的烹调，就成了大家都跃跃欲试的头水紫菜。与牡蛎、蟹肉等海鲜同煮，可提味。做法简单，回味无穷。

温馨提示：状元楼可以买到他们家自制的头水紫菜饼。单价50-60元。很浓稠，可以长期吃。

蚵仔煎

在中国大陆闽南地区、东南亚及台湾等闽南华人聚居的地方，“蚝”一般称为“蚝”（“蚝”是常用词，与“蚝”音同音） ”，但含义不同，但普遍在民间流行）。福建特色食品还畅销台湾、香港、新加坡等东南亚国家。将新鲜牡蛎肉与鸡蛋、淀粉混合，用大火炒熟，沾上特制的海鲜甜辣酱。哇，不需要更多的描述了。咸甜可口，是闽南美食的代表作之一。这道菜我在状元楼吃过好几次了。最重要的是它肉嫩、鲜嫩、没有腥味。这与北方的不诚实完全不同。

公鱼

典型的海鱼，肉质很有弹性，有嚼劲，不老。淋上汁水，仍是可以说的新鲜词。炒菜时的火候非常有技巧。一般来说，海鱼不容易煮熟，吃起来肉质会显得老旧，没有水分。但这条包公鱼却完全不同。有浓郁的海鱼香味，肉质也湿润有弹性。味道与武昌鱼略有相似。

丝鱼

我吃过鱼，也吃过很嫩的鱼，但从来没有吃过像鱿鱼那么嫩的鱼。很多人吃鱿鱼都是油炸的，我觉得这样浪费了它的鲜嫩。在台湾，黄貂鱼属于魟鱼科，而在中国大陆，它属于魟科。它也被称为龙头鱼、软骨鱼、鼻涕虫。鱿鱼是极端的结合体：外表凶猛，牙齿密而锋利，但身体却柔弱无骨。它的身上只有一根极其柔软的鱼骨，而且鱼骨细如发丝。想必黄貂鱼凶猛的外表是为了掩盖它脆弱的身体。鱿鱼是一种很常见的小鱼，也被称为贱民的食物。味道如此之好，怎能不受到世人的喜爱呢？厦门流行的一种吃法是用酱油煮鱼丁，这次我有幸尝到了这道美味。

刚上菜的时候，服务员警告说用筷子是不可能夹起来的，必须用勺子。不服气的他挑战筷子技巧，但未能成功。鱼肉比果冻嫩很多，略带弹性，口感滑嫩。赶紧用勺子舀起来，倒进嘴里。哇，它在你嘴里融化了。一咂舌，只剩下鲜甜的味道让人细细品味。尽管鱼身上有很多小刺，但它就像鱼肉一样入口即化。正如名字所暗示的那样。

桑拿虾

更美味的虾吃法。与白水煮虾相比，口味重的人可能更容易接受这种方法。

苦瓜蛤蜊汤

蛤蜊据说是世界上最好吃的。用苦瓜搭配蛤蜊解热去燥，特别清爽。

蛏子的学名是蛏子，是一种软体动物。壳脆而薄，形状有长方形、方形等。从壳顶到腹缘有一条斜沟，故名蛏子。蛏子大多生长在滩涂上，所以火山岛的滩涂上自然少不了这道美食。而且这里的清蒸蛏子个头小，味道也少了沙味。与大蛏子相比，它们非常嫩。

玄武生日庆典

火山岛上有玄武神。是东方的青龙，西方的白虎，南方的朱雀，北方的玄武。玄武，龟身蛇头，是中国四大灵兽之一。乌龟有长寿。火山公园内的火山石称为玄武岩。玄武恭寿，寓意龟长寿，祝受赠者身体健康，长寿。

排龙鳗

火山岛上有一景叫“海峡龙脉”，状元楼餐厅也有相应的菜品叫“盘龙鳗”。此菜以整条海鳗为原料，均匀切连，摆成龙形放在盘上，入蒸柜烹制而成。从柜子里出来后，浇上滚烫的热油，并装饰上最精美的花朵。，一道美食新鲜出炉。海鳗鲜甜的口感，搭配着面向大海的状元楼的无敌海景。一种终极的享受油然而生。

香山滴翠

香山滴翠以翠绿的芹菜、雪白的山药和百合为原料，撒上一把脆脆的腰果，色彩搭配相得益彰，入口清淡爽口。是吃完大鱼大肉后的好零食。

南丁期待归来

火山岛最典型、最独特的景观就在南鼎岛。南鼎岛由超过140万根黑色柱状玄武岩节理柱组成。整个岛屿就像一只盘踞在海面上的巨大海龟。岛上甚至还有一处场景，名为“遗忘石”，面向台湾宝岛。南定王龟是以甲鱼为原型，以南定岛为原型和寓意而烹制而成的一道美食。

状元一品砂锅

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