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懒人版免揉欧式包子的图解说明和分步说明
懒人版免揉欧式包子制作说明
网上流传的懒人版免揉欧式面包是由面包发展而来的，但不同的是，整个过程手指不接触面粉。面包的特点是外皮金黄酥脆，里面洁白细嫩，有嚼劲。由于配方简单，没有任何添加剂，甚至没有糖或油，所以适合各种人群。面包营养又健康。作为主食或者零食都是不错的选择。晚上睡觉前将面糊搅拌好，第二天早上起床后直接开始烘烤，省时省力。
面粉 3 杯水 1 2/3 杯盐 1 1/4 茶匙泡打粉 1/2 茶匙 步骤 1. 将所有原料放入一个大容器中，用硅胶抹刀搅拌，直至所有原料均匀混合成面糊。
步骤2.盖上盖子发酵7至8小时，面糊将会上升。它的尺寸增加了一倍，并且充满了气泡。
第3步. 使用硅胶刮刀提起容器从边缘将面糊从中间翻转，赶走面糊中的空气，将体积缩小至发酵前的状态，然后倒入到撒有面粉的表面上。在羊皮纸上，用抹刀轻轻塑造形状。
步骤 4. 提起羊皮纸的四个角，然后将面糊连接到羊皮纸上。将它们放回容器中，继续发酵约10分钟。打开烤箱，放入一个带盖的空铸铁锅，预热至 450 华氏度。
步骤5.温度达到后，取出铸铁平底锅并提起烘焙纸，将面糊连同纸一起放入铸铁锅中。
步骤 6. 盖上盖子并在烤箱中烘烤 30 分钟。
步骤 7. 30 分钟后，取下盖子并烘烤2 0 分钟。
第8步. 一个懒人，颜值高，有香味和味道。包装已从烤箱中取出。
{IMG_9: Ahr0CM6LY9PBWCUBGV6DW9JYWKUY24VCMVJAXBLL3NNNNBZL2VKL2VKYTNMNDK3MDHMNJMLU3OTYXMMYMLMPWZ193MZAWLMPWZW ==/} 步骤 9. 将面包放在架子上冷却。
提示
烤面包，不一定要用铸铁锅，比如玻璃的或者陶瓷的，只要有盖的，厚的，快的传热，并且具有良好的保湿性能。另外，虽然整个过程中不需要将手浸入面粉中，但烘烤过程中取出和取出时必须戴上隔热手套。温度极高，以免吃东西时伤到手。
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