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鸡蛋饼的做法
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1食材：面粉、香葱等。
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2香葱切成小段。
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3面粉放入深碗中，加清水，顺不同方向搅拌至无干粉无颗粒。
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4打入鸡蛋，搅打均匀。
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5加入盐、花椒粉、葱花，搅打均匀。
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6平底锅烧热，刷一层植物油。
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7倒入一大勺面糊，转到锅，使面糊均匀铺满锅底，中小火加热。
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8等饼边缘稍翘起，晃动锅，使饼脱离锅底，沿锅边淋少许植物油，翻面。
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9煎熟即可。
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