猪肝有哪些好吃的做法推荐

日期：2023-10-06 08:12

猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，下面小编给大家整理的猪肝有哪些好吃的做法，希望大家喜欢! 青蒜炒猪肝的做法材料主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克做法 1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用; 2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下; 3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段; 4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油; 5.原锅留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡; 6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。黄瓜炒猪肝的做法菜谱简介色泽美观，滑软清鲜，咸香适口。材料主料：黄瓜200克，辅料：猪肝100克，胡萝卜75克，调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，豌豆淀粉15克，大豆油70克做法 1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。 2.将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克淀粉10克加水抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油。 3.锅内加油25克，放入葱切末、姜切末、蒜切末末炝锅，烹入料酒，放入黄瓜、胡萝卜略炒，加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开，加味精，用湿淀粉10克淀粉5克加水勾芡，出锅装盘即成。黑木耳炒猪肝的做法材料主料：猪肝250克，辅料：木耳干25克，调料：大葱5克，姜3克，黄酒10克，盐2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克做法 1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净; 2.猪肝洗净后切成薄片; 3.葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉; 4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀; 5.猪肝在热水中焯一下，控净水分; 5.锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下; 6.加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里; 7.锅留底油，用旺火翻炒木耳; 8.炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅; 9.随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。猪肝有哪些好吃的做法相关文章： ★ 炒猪肝的家常做法简单又好吃 ★ 在家怎么炒猪肝简单又好吃 ★ 川菜爆炒猪肝的好吃做法 ★ 炒猪肝的家常美味做法步骤图解 ★ 清炒猪肝的做法简单又好吃 ★ 韭菜炒猪肝的好吃做法图解 ★ 川菜酸辣猪肝的做法 ★ 湘菜土匪猪肝的正宗做法图解 ★ 补血猪肝汤简单好吃的做法 ★ 洋葱炒猪肝的做法好吃又营养

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