柿子成熟度（柿子成熟了）

日期：2023-10-08 07:47

大家好，今天给大家介绍一下关于柿子成熟度的问题（柿子每年什么时候成熟）。以下是小编对本期的总结，一起来看看吧。

通常在十月成熟。

额外内容如下：

柿子含有大量碳水化合物，但其他营养成分不多。而且柿子虽然好吃，但是也不宜吃太多。一般认为，空腹时一次吃柿子不超过200克为宜。

柿子有上千个品种。根据在树上成熟前是否能自然去除涩味，分为涩柿和甜柿两大类。其中，涩柿（国内市售的柿子大多属于此类）采摘后必须经过人工去除才可以食用。 >>>如何辨别柿子是否成熟

造成柿子有涩味的物质基础是单宁酸（又称单宁酸）。柿子含有大量碳水化合物，每100克柿子含碳水化合物10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖和果糖。这就是为什么人们认为柿子很甜。柿子的其他营养成分不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C。

1.不要空腹吃柿子

因为柿子含有较多的维生素C。鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不等的硬块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会停留在胃里，形成胃柿石。小胃柿石最初类似于杏仁，但会堆积并变大。如果胃柿石不能自然排出，就会引起胃肠道梗阻，出现上腹剧烈疼痛、呕吐，甚至吐血等症状。手术中发现胃柿石有拳头大。如果胃有“底”，就可以避免胃柿石的形成。 >>>青柿子可降低胆固醇

2、一次吃不要超过200克

柿子中的鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物被人体吸收后，使这些营养物质无法被利用，所以多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。而且由于柿子中含有较多的糖分，人们吃柿子时会比吃等量的苹果、梨时感觉更饱，从而影响食欲，减少进餐量。一般认为，在非空腹的基础上，每次吃柿子不超过200克为宜。

3.吃完后漱口

柿子含糖量高，含有果胶。吃完柿子后，有的东西总是残留在口腔里，特别是牙缝里。与弱酸性的单宁酸一起，对口腔危害很大。容易造成牙齿侵蚀，形成龋齿，所以吃完柿子后应及时喝几口水或漱口。

现在市面上有一些红柿子，看起来很诱人，但是吃起来一点也不甜。它们可能是通过激素而成熟的。由于从外观上很难区分它们，因此建议您先购买一个尝试一下，然后再决定是否购买更多。

4、柿子皮不能吃

有人觉得边嚼皮边吃柿子比单独吃柿子更入味。其实，这种吃法是不科学的。由于柿子中的鞣酸大部分集中在皮中，因此在脱涩时不可能将柿子中的鞣酸全部除去。如果带皮吃柿子，更容易形成胃结石，尤其是去涩过程不完善的情况下。此时，皮肤中含有较多的鞣酸。

5.忌与螃蟹、鱼、虾同食

中医认为，螃蟹和柿子属于寒性食物，所以不能同食。从现代医学的角度来看，含有高蛋白质的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，这就是胃柿石。

糖尿病患者不宜食用。柿子含有10.8%的糖类，大部分是简单的二糖和单糖（如蔗糖、果糖、葡萄糖），所以食后很容易被吸收。升高血糖。对于糖尿病患者，尤其是血糖控制不好的人来说，危害更大。

柿子在秋季9月至10月成熟。具体时间可根据种植品种的不同而有所不同。例如，鸡心黄柿一般在9月下旬成熟，而罗田甜柿则在10月中旬成熟。

柿子的种类很多，果实大小、形状各异。它们一般是椭圆形或扁圆形。柿子常经脱涩后制成水果。经过适当的加工后，它们可以保存几个月，并且可以在一年中的任何时候食用。柿子还可以加工成柿饼。那么柿子树是怎样种植的呢？有哪些好的养殖方法？栽培柿子树需要注意哪些事项？如果您有任何疑问，请和我一起阅读！

如何种植柿子树（基础知识）：

1。最佳繁殖时间：嫁接一般在春季3-4月，秋季8月中旬-9月下旬进行；播种通常在十二月至一月进行。

2。最佳生长土壤：柿树喜深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤。它们适合在中性土壤中生长。它们较耐寒，但较耐贫瘠、耐干旱，不耐盐碱土壤。沃野微生物菌剂可用于增加土壤养分。

3。生长湿度要求：柿树比较耐旱。一般年降雨量大于500毫米且分布均匀时，无需灌溉。

4。最适生长温度：柿树喜温暖气候，适宜在年平均气温9～23℃、成熟期19～23℃的地区栽培。

5。最佳生长光照：柿子树喜欢阳光充足的环境。当光照强度在1.0000-100.000米烛光范围内，温度在25-31℃时，柿树的光合强度随着光照强度的增加而增加。

又到了吃柿子的季节，很多朋友都开始买柿子了。除了直接食用外，还可以制成其他美味食品，例如柿饼。但你在买柿子的时候，会遇到这样的情况吗？我买的柿子吃起来有点涩，质地也不是很软。那是因为你买的柿子还不够成熟。对于又硬又涩的柿子，有什么快速催熟的好方法吗？当然有方法。

生活中最常见的催熟方法就是用酒精来催熟。相信大多数家庭都会备有一些白酒或者高度酒。我们只需在未熟的柿子上涂上少许白酒即可，不要太多，然后将涂过白酒的柿子包在保鲜袋里。这时，用绳子将拉链袋扎紧，不要让其与空气接触。此方法常用于柿子催熟。只要把加工好的柿子放在室温下就可以了。基本上3到4天柿子就会变软。吃之前先把它们洗干净。，这个方法非常简单。

你也可以选择用苹果来催熟。把未熟的柿子和苹果放在一起就可以了。还是用同样的方法，就是把苹果和柿子一起放进保鲜袋里，扎紧袋子，这样密封保存4到5天就熟了。当然，你不需要在袋子里放很多苹果，只需要放一个苹果就可以了。这些柿子也可以催熟，

虽然柿子味道很好，但是吃柿子的时候一定要格外小心。如果你的肠胃不太好，建议不要吃这个柿子。如果空腹的话，就不要吃柿子，因为柿子吃多了容易导致结石，对身体有害。因此，吃柿子要适量，不要吃太多，只有在需要吃其他食物的时候才吃。

快速催熟柿子的方法有以下几种：
1：温水催熟法：缸内放入30-40度的温水（这个水温是根据柿子的成熟程度来定的，没有经验的都需要先测试一下水温，然后在一个小容器里做实验来确定水的温度。）这个水的温度不宜太高。高温水会破坏柿子汤。水温一定要适中，以免日后受损。把熟透的柿子放进去，保持一定的温度，经过一天一夜就会成熟。这种催熟的方法很实用，催熟的柿子非常好吃。味道比苹果好几倍。
2：将柿子的顶部切成一块，放在阳光下晒几天，可以更快成熟。这样的柿子成熟后会变软。也指柿子软了就捏着吃。
三：把柿子一刀切成两半，这样柿子熟得会快很多。
上面也是柿子即将成熟的时候。如果在柿子还在生长的时候就用这种方法催熟，柿子就不好吃了。秋天，脆柿子上市了。柿子的成熟季节一般是10月，但也要看品种。一般小圆柿子都是在霜节前后。大盘柿子要晚一点。不要等到成熟软了，要等全黄了才采摘。一周后就会变软。吃就可以了，注意不要吃太多。

看颜色
如果脆柿颜色青绿，味道发涩，说明脆柿还没有熟，需要催熟。相反，脆柿颜色微黄，味道鲜甜。酥脆，说明这是熟透的脆柿子。

脆柿的催熟方法
1.晒
同样的原理，利用高温来加速果实成熟。把脆柿子放在阳光下晒，可以让柿子成熟，但是这个方法需要根据天气情况而定，可以提前查一下最近几天的天气预报。如果天气晴朗，就找一个阳光好的地方，放置想要催熟的脆柿子。通常需要3天左右才能成熟。
2。热水浸泡
将脆柿子放在高温环境下，也可以加速脆柿子的成熟。具体方法是将需要催熟的脆柿放入适当大小的锅或缸中。，然后加入适量的温水，温度在60度左右，不热但是感觉比较高。然后用被子等物品盖住盆，每天换水2-3次，保证恒温，一般2-3℃后，脆柿子就熟了。
3。将其他成熟的水果放在一起
成熟的水果会释放出乙烯，乙烯是一种可以促进水果成熟的物质。放上还没熟的脆柿子和熟了的苹果就可以了。将香蕉、猕猴桃、梨等水果放入袋子或盒子中，然后密封。大约3天后，脆柿子就会自然成熟。这种水果互熟的方法可以适用于多种水果和蔬菜。这是一种简单、安全、健康的加速成熟方法。秋天，脆柿子上市了。柿子的成熟季节一般是10月，但也要看品种。一般小圆柿子都是在霜节前后。大盘柿子要晚一点。不要等到成熟软了，要等全黄了才采摘。一周后就会变软。吃就可以了，注意不要吃太多。

看颜色
如果脆柿颜色青绿，味道发涩，说明脆柿还没有熟，需要催熟。相反，脆柿颜色微黄，味道鲜甜。酥脆，说明这是熟透的脆柿子。

脆柿的催熟方法
1.晒
同样的原理，利用高温来加速果实成熟。把脆柿子放在阳光下晒，可以让柿子成熟，但是这个方法需要根据天气情况而定，可以提前查一下最近几天的天气预报。如果天气晴朗，就找一个阳光好的地方，放置想要催熟的脆柿子。通常需要3天左右才能成熟。
2。热水浸泡
将脆柿子放在高温环境下，也可以加速脆柿子的成熟。具体方法是将需要催熟的脆柿放入适当大小的锅或缸中。，然后加入适量的温水，温度在60度左右，不热但是感觉比较高。然后用被子等物品盖住盆，每天换水2-3次，保证恒温，一般2-3℃后，脆柿子就熟了。
3。将其他成熟的水果放在一起
成熟的水果会释放出乙烯，乙烯是一种可以促进水果成熟的物质。放上还没熟的脆柿子和熟了的苹果就可以了。将香蕉、猕猴桃、梨等水果放入袋子或盒子中，然后密封。大约3天后，脆柿子就会自然成熟。这种水果互熟的方法可以适用于多种水果和蔬菜。这是一种简单、安全、健康的加速成熟方法。秋天，脆柿子上市了。柿子的成熟季节一般是10月，但也要看品种。一般小圆柿子都是在霜节前后。大盘柿子要晚一点。不要等到成熟软了，要等全黄了才采摘。一周后就会变软。吃就可以了，注意不要吃太多。

看颜色
如果脆柿颜色青绿，味道发涩，说明脆柿还没有熟，需要催熟。相反，脆柿颜色微黄，味道鲜甜。酥脆，说明这是熟透的脆柿子。

脆柿的催熟方法
1.晒
同样的原理，利用高温来加速果实成熟。把脆柿子放在阳光下晒，可以让柿子成熟，但是这个方法需要根据天气情况而定，可以提前查一下最近几天的天气预报。如果天气晴朗，就找一个阳光好的地方，放置想要催熟的脆柿子。通常需要3天左右才能成熟。
2。热水浸泡
将脆柿子放在高温环境下，也可以加速脆柿子的成熟。具体方法是将需要催熟的脆柿放入适当大小的锅或缸中。，然后加入适量的温水，温度在60度左右，不热但是感觉比较高。然后用被子等物品盖住盆，每天换水2-3次，保证恒温，一般2-3℃后，脆柿子就熟了。
3。将其他成熟的水果放在一起
成熟的水果会释放出乙烯，乙烯是一种可以促进水果成熟的物质。放上还没熟的脆柿子和熟了的苹果就可以了。将香蕉、猕猴桃、梨等水果放入袋子或盒子中，然后密封。大约3天后，脆柿子就会自然成熟。这种水果互熟的方法可以适用于多种水果和蔬菜。这是一种简单、安全、健康的加速成熟方法。

以上就是小编对柿子每年什么时候成熟以及相关问题的解答。希望对你有用

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