制作一锅热气腾腾的炖菜的说明和步骤

一锅热气腾腾的炖菜制作说明

菜谱来自http://www.introzo.com/p/230418a547d9ca0102vvkc ?mod =zwenzhang

排骨，人参，干鲍鱼和猪皮（我刚好冰箱里有，所以就扔了酱油，蚝油，干辣椒段（可以忽略），葱段，姜片，步骤1..人参之前泡好放冰箱里，干鲍和水我泡了两天，中间换了一次水，泡完后处理掉边缘的黑色污垢（我将泡好的人参和干鲍鱼放入高压锅中压榨）

步骤2.加热锅，加油，切片将姜片炒香，加入排骨炒至水干，然后加入人参和干鲍鱼，把猪皮一起炒。，加入一些米酒（我自己加的，可以不加），调味酱油（0夏夏0买的调味酱油。洋葱香味很浓，和这个很配），炒一点蚝油上色，然后加水。用大火煮沸，转小火，移至铸铁锅中开始煮。

Step 3. 当汁快收完时，加入打结的葱。，以后要小心，一直铲，注意不要粘锅。

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