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宝宝营养食谱的介绍_宝宝营养食谱做法大全
宝宝食谱是通过科学分析,按照某一对象的类别或系统,采取表格或其他比较整齐的形式,编辑起来供妈妈们参考,婴幼儿日常饮食方面的书或手册。下面就是小编给大家带来的宝宝营养食谱的介绍及做法大全,希望大家喜欢!
1、菠菜鲜肉大馄饨
原料:菠菜、猪肉、香葱、生姜、馄饨皮、莴笋叶、鸡蛋、香葱
做法:
【包馄饨】
1.先处理菠菜,菠菜切5mm小段,放一些盐,杀出水分;
2.把菠菜的水分挤干,菠菜水可弃之或另作他用;
3.同时把猪肉剁碎、生姜切末、香葱切碎;
4.开始拌馅儿,放入20ml香油,15ml生抽,放入适量的盐;
5.开始包馄饨,买的馄饨皮必须要有一碗水,因为捏紧处要沾水才会比较牢靠。
【煮馄饨】
1.2根莴笋叶子、1个鸡蛋、一点香葱;
2.鸡蛋摊成蛋皮,再切粗条;
3.架锅煮热水;
4.水开倒入馄饨;
5.馄饨快熟时,再加入莴笋叶子;
6.最后放上蛋皮和香葱即可。
2、红枣果仁糕
材料:红枣400克,枸杞子、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、松子仁各30克,糙米、薏米各50克,面粉适量。
做法:
1.将红枣、枸杞子、葡萄干、黑芝麻、糙米、薏米泡洗干净后,加核桃仁、面粉、少许水在盆中拌匀。
2.将拌匀后的材料放入沸水锅中蒸20分钟,再闷10分钟。
3.将蒸好的食物倒入模具中。
4.用松子仁在上面排列出图案,待冷却后倒出,切片即可。
3、鱼肉蒸糕(适合1岁以上)
原料:鱼肉20克,洋葱末10克,蛋清1个,盐少许。
做法:将鱼肉切碎,加洋葱末、蛋清,盐少许搅拌均匀,捏成各种有趣的形状,放在锅内蒸10分钟即可。
营养秘诀:本品含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素,具有益智健脑、提高身体免疫力的功效。
4、海鲜大荟萃(适合3岁以上)
原料:鲜虾2只,净鱼肉30克,鸡蛋1个,海苔10克,嫩豆腐20克,米酒1小匙,大豆油少许,盐适量,姜末1小匙。
做法:鲜虾去头尾,去肠泥洗净切丁,鸡蛋搅拌均匀,鱼肉洗净剁成肉泥,与鸡蛋拌均匀成鱼肉糊,海苔撕成条,豆腐切小块。起油锅,下入姜末炝锅,然后下鱼肉糊和豆腐加米酒略炒后加水,煮开后放入鲜虾丁略煮,下入海苔,加盐调味即可。
5、椰丝绿豆糕
原料:绿豆250克、糯米粉500克、椰丝20克。
调料:色拉油150克、白砂糖350克、色拉油150克。
做法:
1.绿豆清水浸泡2小时,入锅大火煮开,转小火煨至八到九成熟。
2.用勺将绿豆捻成蓉,再加进糯米粉、白砂糖、色拉油,搅打成泥。
3.将2装进容器上锅蒸1小时即可改刀撒椰丝装盘。
6、芝麻粥
原料:黑芝麻30克、大米30克、糯米20克。
制法:
1.黑芝麻放入烤箱内烤熟后用碾钵钵碾碎,待用。
2.锅中放适量清水,放入大米,糯米共同煮粥。
3.粥将成时放入碾好的黑芝麻,再煮2~3分钟,加白糖调味,即可。
小贴士:煮粥时放入适量的糯米能够使煮好的粥更糯,口感更好,但糯米较难消化,而宝宝的胃肠道功能尚弱,故在煮此粥的时候糯米不要放得太多。
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