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让宝宝吃好——只用三种原料的番茄发糕(无泡打粉版)的做法和步骤图解
让宝宝吃好——只用三种原料的番茄发糕(无泡打粉版)的做法说明
宝宝嘴比较挑剔 重复的不爱吃 不好吃的也不爱吃 于是想方设法变着花样给他吃
番茄一个高筋面粉300g酵母粉2g第1步.把番茄洗净 外皮用开水烫一下剥掉 或者直接削掉 因为打不烂 当然 如果有细筛 也可以打完过筛 番茄籽也可以顺便过滤掉 番茄切块倒入料理杯里 用料理棒打成泥小贴士
1. 二次醒发非常重要 不能省去 一定要用力排出面团里面的空气 不然发不起来 揉完还要等发起来再上锅蒸
2. 一定要蒸熟 不熟的话里面是黏的
3. 面团不要太稀 要能拉出纤维组织那种 成型的面团 别一盆浆糊 不然蒸完里面也是黏的
4. 这个是没有泡打粉版的 有泡打粉的跟这个完全不一样不要看这个菜谱 谢谢
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