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可乐凤爪

日期:2023-09-25 15:23

可乐凤爪

主料

鸡爪 (500克)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 酱油 (适量) 姜片 (适量) 八角 (一个) 老抽 (适量) 香叶 (2片) 可乐 (1/2瓶) 花椒粒 (适量)

厨具

蒸锅

1

鸡爪洗净去除指甲

2

凉水下锅,焯烫鸡爪

3

准备好老抽、料酒、酱油、姜片、八角、花椒、香叶

4

焯烫好的鸡爪洗净血末

5

另起锅将所有调料和鸡爪放入锅中

6

盖盖,大火烧开转中火煮10分左右

7

在加入一小碗可乐

8

在盖盖焖煮10分左右待汤汁收干即可出锅

小窍门:

可乐里含有糖分所以就不用再另加白糖了

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