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甜五坚果的制作方法图解
2汤匙生榛子、南瓜子、杏仁、松子,芝麻橄榄油、红糖 1. 生杏仁、松子各一把,榛子,南瓜子,与一把芝麻混合。该比例是任意的。我用的比例大概是1:1:1:1:1/2
2.锅中烧热少许橄榄油,加入红糖(根据口味调整,我加了2汤匙),炒至红糖溶化,加入坚果
3.继续煮,炒至坚果表面沾满红糖液,即可出锅
4.冷却后放入保鲜盒保存,一次吃一勺
小贴士
1)冷却后,因为加了糖,会有点块状,但不是很硬,可以用勺子舀出来。
2)坚果生吃比熟吃更有好处,所以我做的时候没有全部炒到最后熟了,也没有炒到酥脆。如果喜欢脆皮的坚果,建议先将它们全部炒熟,然后按照这个方法混合在一起。
3)坚果的内容可以随意混合。本来想加点黑芝麻,但是家里的黑芝麻都磨成粉储存起来了,只好用白芝麻了。
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