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5.绿茶品种，5.绿茶品种
5.绿茶品种：常见的名优绿茶品牌有福建、广东、台湾的乌龙，闽北的武夷岩茶，南方的安溪铁茶福建。
观音很有名。绿茶多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、大闸蟹、本山、奇兰、
有梅盏、肉桂、佛手柑、凤凰单丛、大闸蟹、水仙、桃仁等几十个品种。绿茶按其香气
味道大致可分为四类，即花果香、细腻花果香、老火香、老火香。
粗味型。现在我们对四种风味类型进行比较，并从泡茶的角度解释其原因。
1。花果香绿茶 该类茶多产于秋季，产量约占绿茶总产量的25%左右。 其特点：有桃子的香气，口感清爽，但缺少口中的鲜滑口感。为绿茶之首。 属于二类产品，但具有较高的经济价值。
2。细腻的花香和果味绿茶此类茶是品质最好的绿茶，干茶厚重而坚实。 形状深绿，油润，多用春茶和秋茶制成，如广东潮安、福建安溪的凤凰单丛。 铁观音。其特点：具有桃香或兰花香气，口感清爽、滑爽、细腻、淡雅。 颜色鲜橙黄色，叶底鲜绿，叶绿边红，发酵程度轻。
3。老火味绿茶 老火味干绿茶的特点是：鲜叶不太厚老，有老火的香气。 滋味，无粗老臭味，茶色深褐枯萎，茶色深黄，叶底深绿，无光。
4。老火粗味绿茶 在绿茶中，老火粗味绿茶的品质是最低的，而且大多是夏茶中品质最低的。 鲜叶的特点是：原料粗老，呈老火香气，有粗老臭味。
1。花果香绿茶 该类茶多产于秋季，产量约占绿茶总产量的25%左右。 其特点：有桃子的香气，口感清爽，但缺少口中的鲜滑口感。为绿茶之首。 属于二类产品，但具有较高的经济价值。
2。细腻的花香和果味绿茶此类茶是品质最好的绿茶，干茶厚重而坚实。 形状深绿，油润，多用春茶和秋茶制成，如广东潮安、福建安溪的凤凰单丛。 铁观音。其特点：具有桃香或兰花香气，口感清爽、滑爽、细腻、淡雅。 颜色鲜橙黄色，叶底鲜绿，叶绿边红，发酵程度轻。
3。老火味绿茶 老火味干绿茶的特点是：鲜叶不太厚老，有老火的香气。 滋味，无粗老臭味，茶色深褐枯萎，茶色深黄，叶底深绿，无光。
4。老火粗味绿茶 在绿茶中，老火粗味绿茶的品质是最低的，而且大多是夏茶中品质最低的。 鲜叶的特点是：原料粗老，呈老火香气，有粗老臭味。
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