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荸荠
荸荠 : 荸荠又叫马蹄。它多汁香脆,味甜可口,不仅可生吃、煮吃,而且可作配菜入肴的佳品。鲜荸荠中,含有1.5%的蛋白质,21.8%的碳水化合物;每100克中含钙5毫克,磷68毫克,铁0.5毫克,以及多种维生素(北京)。
荸荠性质寒凉,具有清热、止渴、开胃、消食、化痰、明目等多方面功效。小儿肺热咳嗽,痰浓难咯时,可用鲜荸荠约50克,海蛰皮约20克,加水炖吃。若有内热,而咽喉肿痛、口舌生疮时,可吃鲜荸荠约100克,早晚分2次吃完。小儿热病伤津,口渴多饮时,可用鲜荸荠与鲜甘蔗等量绞汁饮,或煎水喝。预防小儿流行性脑脊髓膜炎,可用荸荠约50克,生石膏30克,煎水服。此外小儿麻疹、水痘等疾患时,也可吃荸荠。
大便溏薄时,不宜吃荸荠。
荸荠性质寒凉,具有清热、止渴、开胃、消食、化痰、明目等多方面功效。小儿肺热咳嗽,痰浓难咯时,可用鲜荸荠约50克,海蛰皮约20克,加水炖吃。若有内热,而咽喉肿痛、口舌生疮时,可吃鲜荸荠约100克,早晚分2次吃完。小儿热病伤津,口渴多饮时,可用鲜荸荠与鲜甘蔗等量绞汁饮,或煎水喝。预防小儿流行性脑脊髓膜炎,可用荸荠约50克,生石膏30克,煎水服。此外小儿麻疹、水痘等疾患时,也可吃荸荠。
大便溏薄时,不宜吃荸荠。
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