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番茄烧豆腐的做法
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1豆腐1斤。
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2番茄切小方块，肉剁成末、葱花。
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3用半勺淀粉和水换成一个水淀粉。
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4豆腐切成小方块。
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5起锅热油，往锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。
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6煎至两面金黄。
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7放入肉末炒熟。
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8放入番茄翻炒。
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9倒入酱油，蚝油，胡椒粉入味。
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10再倒入水淀粉。
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11大火收汁。
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12最后撒点鸡精、葱花，再放少许油提亮，翻拌均匀后出锅。
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13成品。
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