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笋干红烧肉的做法和步骤图解
笋干五花肉冰糖豆瓣酱八角三奈味精盐第1步.笋干提前一天泡发好，去掉根部老的部分，切块，五花肉切块氽水待用。
第2步.锅里放油，放入少量冰糖，小火炒出糖色，把五花肉倒进去煸炒，使其均匀上色，放入一勺豆瓣酱，放入八角三奈。
第3步.放入笋干，翻炒均匀后加入适量水，大火煮开后转小火，炖煮约30分钟。
第4步.如果觉得颜色不够可以适当加点老抽，最后加入盐和味精，大火把汤汁收稠即好。
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