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炝拌爽口凉菜做法图解
炝拌爽口凉菜做法图解
菠菜拌粉丝是一道老少皆宜的菜品,吃起来有干辣椒的辣香和蒜香味,特别爽口。 为此,今天学习啦小编就教大家做一道炝拌爽口凉菜,希望你会喜欢!
炝拌爽口凉菜做法食材
炝拌爽口凉菜做法步骤
1.粉丝一把
2.菠菜洗净
3.四瓣蒜,四个干辣椒
4.辣椒切段,蒜子切碎备用
5.入锅煮粉丝三分钟左右,可以尝尝没硬心即可,捞出过凉控水
6.粉丝捞出下菠菜烫熟就捞出过凉水
7.粉丝菠菜放入稍大的盆里,蒜末,辣椒,盐,放上面
8.油烧热至冒烟
9.浇入菜中,辣椒见油变色后,拔过一边,直浇蒜末上
10.浇好油以后放入鸡粉,拌匀即可
炝拌爽口凉菜做法小贴士
开始往菜上浇油时,注意安全会溅油,拿小勺,炒菜铲也行,但是要控制油量,油大就不爽口了。粉丝可以尝尝没有硬心即可。
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