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吐司和面快速出膜的做法和步骤图解
吐司和面快速出膜的做法说明
做吐司有一段时间了,之前做的一直很难出膜,查看很多资料,总结出一款适合自己的。写这篇文章,给自己做个笔记。
高筋面粉250克鸡蛋1个黄油25克水60~65克酵母3克奶粉10克糖35克盐3克安慕希酸奶牛奶90克第1步.把所有材料混合放入和面机(除了黄油不放,其他都放入),用1档和面。 备注:因面粉的吸水性不同,建议先加一半水,再加一半水的一半,面应该活得有点硬,硬一点没关系,因为后面还要加黄油,加完黄油的面,软硬刚好了!相关文章
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