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豌豆腊肠炒饭的做法
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1豌豆剥粒，洗净，沥干水分备用；
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2腊肠洗净，煮熟，切丁；这一步可以提前处理好；
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3葱姜蒜切末；
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4剩米饭打散；可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；
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5炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；
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6倒入葱姜蒜炒香，倒入豌豆翻炒；
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7倒入腊肠，翻炒至豌豆9分熟；
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8倒入米饭，继续翻炒；
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9调入适量盐，黑胡椒粉，翻炒均匀；
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10翻炒均匀，装盘出锅。
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