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西兰花炒虾仁的做法
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去掉虾线。 
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将葱、姜洗净，用料酒浸泡一会儿，去腥味。 
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将西兰花浸泡一些，放入水中焯一下，晾凉备用。 
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切一些葱、姜，调一碗酱汁（酱油、料酒、番茄酱、盐、五香粉、水）。 
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锅烧热，加入少许油，用小火将虾煎至两面变色。 
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炒香后加入葱、姜炒香。 
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倒在碗里的果汁上。 
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小火煮约5分钟。 
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电镀。 
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最后打开盖子靠汁，不要太干。挑出虾，将虾油倒在西兰花上。 相关文章
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