辣椒炒肉怎么做美味又营养

辣椒炒肉怎么做美味又营养

　　辣椒炒肉是很多人喜欢吃的一道美味佳肴，你知道如何才能做出一道色香味俱全的辣椒炒肉麻?下面献上小编整理的辣椒炒肉做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　辣椒炒肉食材清单

　　1.青椒切斜片

　　2.肉切片,用淀粉抓匀

　　3.锅热油,放蒜粒

　　4.放肉片炒

　　5.加入青椒翻炒5分钟,加盐

　　6.装盘即可

　　小贴士

　　油多放些,全程不要加水。

　　主料：猪腿肉、青椒、红椒、鸡蛋

　　调料：味精、蚝油、酱油、盐

　　制作方法：

　　1。取猪腿肉半斤入沸水锅中氽熟，而后出锅冷却切成片装入盘中待用

　　2。取鸡蛋两个装小碗打成蛋花，锅烧热入油，放入蛋花煎成金黄色，而后用锅铲打散成若干块装入盘中待用

　　3。取青椒和红椒各五个斜切成片待用

　　4。锅烧热入油，将切好的肉片及煎好的蛋饼放入锅中翻炒，而后放入青椒和红椒一起煸炒几下，加盐，味精，蚝油，酱油，起锅装盘即可。

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