苹果派食谱和牛奶苹果派的分步说明

苹果派牛奶苹果派说明小山老师做的

苹果派，没有糕点部分加了糖，所以整体不是很甜。
吃起来脆脆的，烤后的苹果香甜可口，味道与淡奶油融为一体。非常不错~~~~~~很有趣的馅饼~~

高筋面粉180克，低筋面粉45克，蛋黄1个，盐1个，牛奶4克，苹果60毫升，鲜奶油1个，粗粒白糖少量，无盐黄油适量，170克+12克粉状白糖，适量。步骤1.将冷藏的低筋面粉和高筋面粉混合，加入刚从冰箱取出的黄油用刮刀切拌混合

2.黄油切成米粒与面粉混合后，加入盐、牛奶和蛋黄

3.轻轻混合揉成面团，放入冰箱冷藏3小时

4、从冰箱取出的法式糕点面团擀成3mm厚，切成25*13cm左右的长方形，两边向内折2cm

5.苹果去皮切成薄片，排列在馅饼上，刷上轻轻打泡的淡奶油，撒上少量粗白糖

第6步. 将5块切碎的黄油放在上面

步骤7.入预热180度烤箱烘烤约40分钟。你可以自己看看颜色。如果喜欢热的话请将温度调高10度。

步骤8.取出稍凉，撒上糖粉，在苹果上刷上糖液（我没有光胶，所以我只能做一点糖液我自己）

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