再次提醒:油炸花生米,直接下锅是不对的,这才是正确做法
简要回答
花生米是我们每家每户必不可缺少的一种食材,它的吃法有很多种,可以煮着吃,也可以做成油炸的,而且我们在煲粥的时候里面放上一些花生米也是比较美味,花生的营养价值非常高,而且还有着补气血的功效,多吃一些花生米对我们的身体非常好,只不过现在的人们比较喜欢吃香香的东西,在吃这个花生米的时候,也喜欢把花生米给做成油炸。
油炸花生米的口感吃起来焦香酥脆,越嚼越香,不仅是我们平时休闲娱乐时候吃的一种小零食,而且对于喜欢喝酒的人来说,也是他们喝酒时候非常喜欢的一个下酒菜,这道菜虽然看起来非常普通,但是许多人在做的时候做的并不是很完美,也会出现这样那样不同的问题。
没结婚之前在家里面想吃什么都是由老妈亲自制作,自己从来没有动手制作过各种不同的饭菜,但是结婚后有了孩子也要学习着自己做饭,老公喜欢喝酒,在家里面会给他做一个油炸花生米,第1次在制作油炸花生米的时候出现了非常尴尬的事情,以为油炸花生米和平时炒菜一样,油热了之后直接把花生米给放入锅中,没想到结局尴尬了。
炸出来的花生米粒粒发黑,这样的颜值真的是不可恭维,后来请教了老妈,她给我分享了正确的做法,按照老妈分享的做法,做出来的花生米就比较完美了,今天给大家再次提醒,在做油炸花生米的时候直接下锅是不对的,这才是正确做法,大家一起来看一下。
首先我们要把花生米清洗干净,然后放在温水中泡上10分钟左右的时间,浸泡的同时坏掉的花生米会自动的漂浮在水面,撇干净之后烘干水分,然后把炒锅放在火上进行预热,锅底烧热之后,把洗干净的花生米放入锅中,小火慢慢煸炒,炒至花生米,出现噼啪声响,接着倒入在盘子里面,炒开花的花生米放到油锅中煎炸可以快速炸好,接着在锅中加食用油,5成热的时候把花生米倒入锅中,用勺子不停翻炒,变成红色的时候就可以出锅,最后撒上一些食用盐,滴入几滴白酒,口感吃起来鲜香又酥脆~
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