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猪肉白菜馅饺子的做法
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1准备猪肉一斤左右，绞碎备用。
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2白菜二斤半切碎备用。
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3白菜馅里加少许盐淹十分钟，挤干水份备用。
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4加入肉馅，豆油，盐，十三香和料酒，葱花，虾皮，蚝油拌匀备用。
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5面粉二斤加一斤三两水，一次加入，水不能多，必须量准。
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6揉匀醒面二十分钟，盖保鲜膜。
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7面醒好后就可以包了。
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8饺子大小包匀。
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9入蒸锅，淋冷水。
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10大火二十分钟。
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11二十分钟后揭锅。
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12完成，准备食用。
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