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酸辣土豆丝 献给冬瓜小朋友的做法和步骤图解
酸辣土豆丝 献给冬瓜小朋友的做法说明
封面后来再补吧
土豆想吃多少弄多少超辣的小海椒1个或2个葱一棵小的姜几片蒜3-5瓣花椒几粒青椒有点绿色好看点1.土豆削皮 切丝 放在凉水里洗洗 没有淀粉出来了就泡在凉水里 待用 2.葱姜蒜备好 超辣小海椒剁碎 青椒斜切备好 3.热锅凉油下花椒 期间翻炒几下 至有香味出来加超辣小海椒 4.有呛味儿出来加葱姜 爆香 然后下青椒 5.青椒炒的差不多就要加土豆丝啦 翻炒至土豆的生白色稍变黄 加盐 6.再翻炒几下 感觉土豆变的没有那么坚挺 加醋 7.炒啊炒 加点酱油上点色吧 再炒几下 把切好的蒜米放进去 炒匀 关火 拿盖子焖一会儿 就可以出锅啦小贴士
加盐醋的时机很重要哦!醋放晚了土豆丝就没那么脆了
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