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新鲜牛肝菌怎么做好吃 鲜牛肝菌怎么做好吃
1、材料:鲜牛肝菌300克,青辣椒一个,小米椒二三个,大蒜数蒜,油和盐适量。
2、牛肝菌洗净,轻轻洗即可,然后切片。刮泥切片,都用陶瓷刀,这样不会变色。
3、辣椒洗净切片,蒜剥了不切。
4、热油锅里爆香蒜再下牛肝菌爆炒。
5、把炒好的牛肝菌,盛出来,再次爆香辣椒,然后再混入牛肝菌,调入盐。在加花椒一起炒会更香,但是牛肝菌软软的,里面若藏着花椒粒,吃起来麻烦。
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