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杂锅卤的做法

日期:2023-09-18 18:10

  • 1
    准备清水十碗倒入锅内(吃饭的小碗)
  • 2
    准备好所需的香料
  • 3
    拿个空碗,量入老抽
  • 4
    量入生抽
  • 5
    加盐
  • 6
    加冰糖
  • 7
    搅拌一下,一起倒入锅内
  • 8
    放所有香料
  • 9
    大火开煮
  • 10
    大火煮开,小火煮40分钟
  • 11
    卤水放置一晚再用
  • 12
    鸡蛋煮熟去皮(半路被小沈啃掉一个)
  • 13
    鸡爪鸭爪解冻,洗净,减掉爪尖
  • 14
    冷水入锅,放姜片,料酒煮熟。捞出,清水冲洗待用
  • 15
    豆干表面划上数刀,开水泡一下
  • 16
    所有材料入锅,大火煮开,小火再煮30分钟关火,12小时后即可食用

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