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新疆特色抓饭的做法和步骤图解
新疆特色抓饭的做法说明
七人份抓饭，我家人多，而且确实好吃😁
食用油500克羊肉排骨1500克（也可替换牛肉或者鸡肉）胡萝卜1000克（我喜欢胡萝卜多一点）洋葱大一个或小两个盐80克（根据自己口味调整）第1步.油烧开，一次性放入盐，洋葱切丝，炒干一点，加入肉，肉使劲翻炒，炒到感觉有点粘锅
第2步.放入胡萝卜，炒软，胡萝卜会吸收很多油
第3步.提前一小时泡好的米，水与米面齐平
第4步.把米倒菜上
第5步.盖上盖子，大火将水烧开，改小火，记住得隔五分钟转一下锅底
小贴士
第一次传菜单，没经验
1.提前一小时泡米
2.羊肉剁成手指长
3.胡萝卜切粗一点
4.喜欢甜的可以在米中加葡萄干，杏干
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