黑鱼菠萝盏的做法和步骤图解

黑鱼菠萝盏的做法说明

黑鱼实在是不喜欢吃，家里偏偏黑鱼“成灾”。在用番茄鱼“消灭”了一些后，再次想办法“消灭”黑鱼！网上学来的，不是原创哦！

黑鱼一条菠萝半个枸杞适量葱适量姜适量料酒适量盐适量糖适量蛋清适量生粉适量1.黑鱼切小粒，用姜丝、葱花、料酒、盐、糖、蛋清上浆。

2.菠萝对半切开，挖出菠萝肉，切成小粒。菠萝呈碗状待用。

3.锅里热油，葱花适量，下黑鱼粒翻炒。

4.下菠萝粒翻炒，入适量枸杞调色。

5.入适量的盐调味，生粉加水勾芡，翻炒。

6.入菠萝碗中，ok！

菠萝熟透的口感好，我这个不是菠萝上市的季节，不够甜度，可以在炒制的过程中加入白糖。原菜谱用了红椒和青椒调色。手边没有，就用枸杞代替，酸酸甜甜的也不错！

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