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杂粮菊花烤馒头的做法
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1黄油,泡打粉,酵母粉,白糖,玉米面,面粉放入盆内。
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2用温牛奶合成较湿润的面团。
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3放到温暖处发酵。
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4发酵至一倍大取出,排气揉成光滑的面团。
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5豆沙馅分割成等大的圆球状。
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6面团分成等大的剂子,揉圆按扁。
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7包上豆沙馅。
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8揉搓成圆球状。
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9将豆沙包按扁,用切刀均匀将面饼周围一圈切开,整形成菊花状。
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10在案板上醒半小时以上,菊花包上面刷蛋液。
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11撒芝麻。
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12烤箱预热180°,中层烤制二十分钟左右,表面上色即可。
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