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软乎乎的蒜香叉烧的做法和步骤图解
软乎乎的蒜香叉烧的做法说明
这款用蒜蓉处理的叉烧不需要腌制那么久，肉质也是嫩嫩的，只是蒜的味道非常大。
大蒜2个姜半个葱白一根猪五花肉1斤里脊肉1斤李锦记叉烧酱半瓶蜂蜜一勺料酒一大勺第1步.将蒜 葱白 姜丢入料理机打碎
第2步.成碎末
第3步.不放盐 加一点料酒 将蒜蓉末和肉抹匀。
第4步.放入冰箱腌制半小时后，倒入叉烧酱。腌制一小时左右。更久味道更入味。不喜欢蒜味太重的，放叉烧酱之前就要洗掉蒜末。
第5步.烤箱185度，中层，中间翻面，烤40分钟左右。
第6步.放凉
第7步.第二天吃都还是软乎乎的。
小贴士
叉烧酱的咸度我觉得合适了，所以没有放盐，如果喜欢吃咸的洒点盐就行。蒜蓉烤制的时候很容易焦，介意的放叉烧酱前就洗掉蒜蓉哦！
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