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歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法和步骤图解
歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法说明
俺们大美沂蒙山嘀炒鸡～那是超级嘀好吃～但是这干辣干辣嘀炒鸡～一样是我嘀爱呀～
鸡一只干辣椒些许葱姜蒜少许花椒些许蚝油少许料酒少许第1步.整鸡切块
第2步.葱姜蒜干辣椒切好备用
第3步.花椒葱姜蒜备用
第4步.锅内放油先炸一遍～捞出沥油～锅内少许油～放入花椒，姜，蒜爆香～倒入炸好的鸡块～加入少许料酒和蚝油～大火翻炒～最后加入干辣椒即可
第5步.出锅拉。。。
小贴士
第一遍炸鸡块时～一定要多油大火～这样鸡块才会比较外酥里嫩口感好！
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